Как Вы думаете, что такое курзе? А- чуду? Чуду даргинское, чуду аварское?
В субботу, 2 ноября, члены комитета Ассоциации «Берегиня» и гости узнали, что это такое. Смогли не только посмотреть на приготовление, поучаствовать в мастер-классе, но и отведать великолепные кавказские , точнее- дагестанские блюда. Итак, курзе – это блюдо, похожее на вареники с мясом, а чуду – вкуснейшие лепёшки с начинкой.
В этот раз мы побывали в семье Веревкиных- Магомедовых. Где глава семьи Виктор – русский, а хозяюшка Асият – аварка из Дагестана.
Четверо детей и внук – главный стимул родителей. Мама успевает совмещать работу, а она -представитель малого бизнеса , и учёбу в Иркутском национально-техническом университете. К слову сказать, это второе высшее образование. А Виктор, отслужив в органах внутренних дел, активно занимается общественной работой и с увлечением тренирует ребят в военно-патриотическом клубе «Патриот».
Чем привлекла нас эта семья? Высоким культурным уровнем, особым восточным гостеприимством, открытостью и дружелюбием.
И ещё одна интересная черта – глубоко почитающие родителей дети.
В уютном доме Асият привносит элементы своей малой Родины. Это и в кулинарных изысках, и в традиционной одежде, и, казалось бы, в невидимых с первого взгляда некоторых элементах интерьера.
- Со временем, когда буду старенькой, - делится с нами Асият- есть мечта – воссоздать здесь у себя дома уголок Дагестана. Построить Саклю, вырастить абрикос, виноград…
Мы очень надеемся, что планам этой доброй женщины суждено осуществиться.
А пока желаем семье от всей души, чтоб на пути встречались порядочные люди с открытыми сердцами, дружескими отношениями. И национальность не будет главным мерилом.
Еще больше фотографий в Фотоальбоме"Кружка Мира"